Polpette bianche
Info
Servings
Energy
Vegetarian
Vegan
Ingredients
| Name | Quantity | Measure |
|---|---|---|
| hackfleisch | 500.0 | g |
| zwiebel | 1.0 | |
| ei | 2.0 | |
| parmesan | 100.0 | g |
| paniermehl | 100.0 | g |
| brühe | 700.0 | ml |
| mehl | 50.0 | g |
| butter | 50.0 | g |
| olivenöl | 15.0 | ml |
Preparation
Polpette (Eier, Fleisch, Paniermehl, Parmesan, Salz, Pfeffer) formen und mit Mehl panieren. Zwiebel in Butter und Olivenöl anbraten, Polpette in die Pfanne geben und kurz anbraten. Brühe nach und nach hinzugeben, bis die Polpette fertig sind (etwa 15min)